柑橘類や梅干しなどに多く含まれ、爽やかな酸味を持つ有機化合物。
弱酸性を示し、カルシウム分を溶解したりアルカリ性の汚れを中和して落としやすくする為、シンクやトイレ等水回りの掃除などで多く使用されます。

食品添加物としても多用されており、飲料やサプリメントの原料の一つとして使用されています。
水分を身体に素早く吸収させる手助けをする為、クエン酸が使用されているスポーツ飲料水は多く存在しています。

常温で無色(または白色)の固体で揮発性はありませんが、潮解性を持つため保存には注意が必要です。

弊社ではこの他にもアルカリ金属塩であるクエン酸ナトリウムなども取り扱っております。
こちらは二水和物ですので弱アルカリ性を示します。