苛性ソーダと呼ばれる石鹸の製造には欠かせない原料。
珪酸ソーダ、水ガラスと呼ばれるものは水溶液を示します。
食品添加物としても使用され、用途は多岐に渡ります。
重曹とも呼ばれる白色粉末で、かすかなアルカリ臭を放ちます。
化学名はナトリウムメトキシド。高い吸湿性を持ちます。
