オリーブの果実から得られる油で、特徴的な風味を持つ植物油です。

オレイン酸を70％以上含み、ポリフェノールやビタミンEも含む為、酸化しづらいという特徴を持ちます。
また、オリーブオイルにはオレイン酸の他、食物繊維も多く含まれている為、美容・健康面に関しても効果の付与が期待できる油です。

独特の風味を持つ為、料理用の油として有名ですが、石鹸作りの材料としても最適な原料です。
エキストラバージンをはじめに3タイプございます。
産地、品種により風味などが異なりますので詳細は担当者までご連絡願います。

また、オリーブ特有の強い風味、濃い味を残したままのノンフィルターオリーブオイルや、スプレッド状に凝固してお菓子作り等の原料として使用感を上げたオリーブオイルスプレッドの取扱いもございます。

この他にも化粧品原料としてオリーブスクワランの取扱いもございます。

ギリシャ、カラマタのメッシーナ・ピロスで育ったコロネイキ種のエキストラバージンオリーブオイルです。

オリーブの実は熟すと黒くなり地に落ちますが、オリーブオイルヌーボーはまだ木になっている状態の青いオリーブの実が原料となる為、製造期間が限られております。
一つ一つの実を丁寧に手で摘みとり、その果実を絞った上で上澄液の部分のみを瓶詰にする為、緑果搾りとも呼ばれる非常に贅沢なオリーブオイルです。

ゴールドラベルはノンフィルタータイプ。
急須で入れた緑茶のような濁りのあるオリーブオイルです。
オリーブ果実を絞ったままのオリーブジュースとも言える製品で、オリーブが本来持つ上品な味わい、香りといったものが楽しめる商品です。

グリーンラベルはこれをフィルターにかけた状態のフルフィルタータイプになります。
有機JAS品でのご案内も可能です。

味、香りともに最高品質のオリーブオイルをお探しの方は是非一度弊社までお問い合わせください。