牛の生脂から製造される油で、ビーフ風味を残しています。
牛脂が本来持つ独特の深みのあるコクを残した製品です。

精製牛脂の場合は脱酸・脱臭・脱色の三工程を踏んで精製されますが、このビーフオイルは牛脂本来の旨み、香りを残しており、コク、風味が最も感じられる製品として仕上がっています。

カレー等の各種ルーの原料などに最適な油脂ですが、揚げ油として使用することもおすすめで、この油で揚げたフライドポテトは絶品です。

こちらのページにてさらに詳しくご案内しております。

ブランド牛から搾油したプレミアムビーフオイルの製造も可能です。
ブランド牛は餌から管理をするため、通常の牛脂よりも融点が低い事が特徴として挙げられます。
こちらは受注生産品となっております。

搾油のご相談についてもお待ちしております。